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治疗功效的关键在于数量

发布人:7X1eZNmT  /  发布时间:2018-12-06 13:01   热度:
导语:  食疗是21世纪风靡全球的自然疗法之一。而食疗的成败,除了食物是否对症外,还与能否把握适宜的量有关。因为每种食物用于食疗时,都存在着利弊两个方面的作用,这是食

治疗功效的关键在于数量

  几味食疗量,大小供参考

在选择专门用于预防和治疗某种疾病的饮食时,必须掌握数量的限制。一些专家建议将“医疗量”的概念改为以前的“任意量”。

多吃水果和蔬菜,一般来说,可以延长人的寿命,那么“多吃多少”?剑桥大学医学院在对2万人进行为期四年的研究后,推出了“医疗卷”。它是——每天至少吃500克水果,150克蔬菜。

西红柿是很好的抗癌蔬菜。美国抗癌研究协会表示,每天至少吃50克新鲜番茄可以获得约5至10毫克的抗癌有效物质番茄红素。

苹果的特点是滋润肺部。芬兰学者对1,000名芬兰人进行了为期30年的研究,结果发现平均每天500至1,000克苹果是有效的。

柑橘中的玉米黄质是结肠直肠癌的克星。日本学者认为每天进食2次可以维持血液中足够浓度的玉米黄质。

大豆可以将患胃癌的风险降低60%。日本学者Hiroshi Hiroshi在对26万人饮用豆浆进行了13年的研究后得出结论,每天饮用300毫升豆浆或同等大豆产品可起到抗癌作用。

核桃是一种坚实的心脏干果。西班牙学者认为,过去建议的每天50克的量太大,无法完成。把它当作零食,每天吃6克。

 辣椒,防癌、抗癌全在适量

辣椒是一种刺激性食物,既有优点也有缺点。世界卫生组织警告人们不要过量服用辣椒。根据内布拉斯加大学癌症研究所的专家Gannett博士的说法,辣椒中含有致癌物质和抗癌物质。辣椒少的时候,它具有抗癌作用。一旦过量,它将破坏肝细胞,破坏其生化过程并成为致癌物质。避免致癌辣椒成为致癌物质的关键是食用时味道略微辣,并且它不是那么热。

 从酒的剂量看对肺的危害

“酒还是水,可以随船也可以翻船”,这是中国古代人对葡萄酒的一个比喻,非常精彩。以肺为例:

美国一项针对28,000名男性的研究显示,每周饮用21至41杯啤酒(每杯约250毫升)或其他含酒精饮料的人患肺癌的风险为23%,当达到42杯或更多时。那时,危险上升到57%。这是一个非常有说服力的证据,证明了酒精的利弊。

现在认为成年人每天喝1或2杯白葡萄酒,或150毫升葡萄酒或300毫升啤酒是安全的。

  长寿茶一杯,5克最适宜

茶是中国人引以为豪的健康饮品。并且其抗癌,降脂,强心和持久的效果在一定剂量内都是有效的。根据中国学者的研究,建议每天饮用5克以内的茶。过量饮茶不仅会导致贫血,而且还会抑制钙的吸收,增加尿钙的排出,导致骨质疏松,并使氟高10到100倍,这也是骨病的重要原因。

随着自然疗法的兴起,对膳食剂量的研究将有更科学的“医疗量”供人们参考。

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